CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ ĐIỆN LẠNH PHƯƠNG ĐIỆN

HOTLINE : 0923 608 608 - 0916 898 898

Ý nghĩa của việc thiết kế kho lạnh

Kho lạnh hay kho trữ đông hiện nay được dùng rộng rãi và phổ biến, đặc biệt phục vụ cho các ngành công nghiệp. Nhiệm vụ chính của việc xây dựng các kho lạnh này là dùng bảo quản, lưu trữ hàng hoá như kho lạnh bảo quản thực phẩm chế biến: các loại thịt, cá, hải sản, đồ hộp.

Kho lạnh bảo quản

Kho lạnh bảo quản

  • Kho lạnh bảo quản nông sản sạch: rau củ, trái cây,…
  • Kho lạnh bảo quản dược phẩm, y tế.
  • Kho lạnh bảo quản sản phẩm lên men: bia, đồ uống,…

Tuỳ theo công dụng mà người ta chia có kiểu kho lạnh dựa vào tên gọi và mục đích sử dụng khác nhau: kho lạnh sơ bộ, kho chế biến, kho gia lạnh,…

Lưu ý khi thi công và sử dụng kho lạnh

Cấu tạo chung của một kho lạnh

Cấu tạo chung của một kho lạnh

  • Hiện tượng lọt ẩm

Do không khí trong kho lạnh có nhiệt độ rất thấp.Khi tuần hoàn qua dàn lạnh một lượng nước đáng kể sẽ ngưng kết lại, hơi ẩm có xu hướng thẩm thấu vào phòng.

Hơi ẩm xâm nhập làm ẩm ướt lớp cách nhiệt, mất khả năng cách nhiệt đối với lớp vật liệu.

Vì vậy, khi thiết kế kho lạnh nên chú ý quét hắc ín và lót giấy dầu chống thấm. Phải tạo được màng chống ẩm trên toàn bộ khu vực kho lạnh.

Bên trong kho lạnh bảo quản trái cây

Bên trong kho lạnh bảo quản trái cây

  • Hiện tượng cơi nền do băng

Kho lạnh thời gian sử dụng lâu ngày, hơi lạnh truyền qua nền đất. Khi nhiệt độ xuống thấp, hơi nước sẽ kết tinh thành đá, phá huỷ kết cấu xây dựng ban đầu.

Do vậy, khi thi công cần chú ý:

Đào các đường rảnh, tạo các khoảng trống phía dưới để thông gió nền, lắp đặt kho lạnh bên trên.

Dùng điện trở để sấy nền.

Dùng các ống thông gió nền.

Kho lạnh trong xưởng chế biến

Kho lạnh trong xưởng chế biến

  • Hiện tượng lọt không khí

Cửa kho lạnh thiết kế không đảm bảo kỹ thuật, do quá trình đóng/ mở cửa kho lạnh thường xuyên, dẫn đếnquá trình thâm nhập của không khí bên ngoài vào kho lạnh ảnh hưởng hiệu quả của hệ thống dàn lạnh.

Do vậy, khi xây dựng, người ta cho lắp đặt thêm:

Làm cửa đôi,có 2 lớp riêng biệt khi ra/ vào kho lạnh.

Sử dụng quạt màn tạo màn khí ngăn chặn sự trao đổi không khí bên ngoài và bên trong.

Sử dụng cửa sổ nhỏ để vận chuyển hàng hoá ra/ vào.

Sử dụng màn nhựa.

Thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh

Thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh

Xem thêm: Lựa chọn máy nước đá phù hợp nhu cầu

Công Ty Điện Lạnh Phương Điện chuyên sản xuất, tư vấn thiết kế, thi công xây dựng hệ thống tủ đông, kho lạnh , cùng các sản phẩm máy nước đá, máy nước đá viên, máy làm kem các loại,…

Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ thêm thông tin

CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ ĐIỆN LẠNH PHƯƠNG ĐIỆN

Địa chỉ: 795 – 797 – 799 đường 3 tháng 2, Quận 10, TP.Hồ Chí Minh

HOTLINE: 0916 898 898 – 0913 381 681 – 0925 948 948